Мой здоровый рацион

Рецепт картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель жареный

Картофель (Жарка из варёного) 250 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.9% 3304 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.6% 659 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.2% 1217 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 11.3% 560 г
Витамин В9, фолаты 9.524 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4200 г
Витамин C, аскорбиновая 17.14 мг 90 мг 19% 12% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.681 мг 15 мг 24.5% 15.5% 407 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.0333 мг 20 мг 10.2% 6.5% 984 г
Ниацин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.95 мг 2500 мг 21.6% 13.7% 462 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 0.6% 10504 г
Кремний, Si 59.524 мг 30 мг 198.4% 125.7% 50 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1826 г
Натрий, Na 4.64 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28017 г
Сера, S 38.1 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2625 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 4.8% 1329 г
Хлор, Cl 69.05 мг 2300 мг 3% 1.9% 3331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1023.8 мкг ~
Бор, B 136.9 мкг ~
Ванадий, V 177.38 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2521 г
Кобальт, Co 5.952 мкг 10 мкг 59.5% 37.7% 168 г
Литий, Li 91.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 6.4% 988 г
Медь, Cu 166.67 мкг 1000 мкг 16.7% 10.6% 600 г
Молибден, Mo 9.524 мкг 70 мкг 13.6% 8.6% 735 г
Никель, Ni 5.952 мкг ~
Рубидий, Rb 595.2 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11201 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 15.1% 420 г
Цинк, Zn 0.4286 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2800 г
Цирконий, Zr 3.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 1.395 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.099 г min 16.8 г 12.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.347 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность картофель жареный составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».