| Печень куриная | 820 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| масло растительное | 30 г |
| сметана 15% | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 12.1% | 344 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.7% | 357 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.5% | 8742 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12300 мкг | 900 мкг | 1366.7% | 570.2% | 7 г |
| Ретинол | 12.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.516 мг | 1.5 мг | 34.4% | 14.4% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.154 мг | 1.8 мг | 119.7% | 49.9% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 199.7 мг | 500 мг | 39.9% | 16.6% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.931 мг | 2 мг | 46.6% | 19.4% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.652 мкг | 400 мкг | 61.7% | 25.7% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.995 мкг | 3 мкг | 566.5% | 236.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.35 мг | 90 мг | 29.3% | 12.2% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин РР, НЭ | 13.7573 мг | 20 мг | 68.8% | 28.7% | 145 г |
| Ниацин | 10.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5675 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Магний, Mg | 25.62 мг | 400 мг | 6.4% | 2.7% | 1561 г |
| Натрий, Na | 92.54 мг | 1300 мг | 7.1% | 3% | 1405 г |
| Сера, S | 213.81 мг | 1000 мг | 21.4% | 8.9% | 468 г |
| Фосфор, P | 278.9 мг | 800 мг | 34.9% | 14.6% | 287 г |
| Хлор, Cl | 1.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 127072 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.996 мг | 18 мг | 100% | 41.7% | 100 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 15.738 мкг | 10 мкг | 157.4% | 65.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3426 мг | 2 мг | 17.1% | 7.1% | 584 г |
| Медь, Cu | 401.81 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 16.8% | 249 г |
| Молибден, Mo | 59.45 мкг | 70 мкг | 84.9% | 35.4% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.001 мкг | 55 мкг | 101.8% | 42.5% | 98 г |
| Фтор, F | 2.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 177778 г | |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7.8% | 534 г |
| Цинк, Zn | 6.8266 мг | 12 мг | 56.9% | 23.7% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».