| Брокколи | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.3% | 1013 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.3% | 836 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.6% | 2059 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.544 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 984.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 27.4 мг | 500 мг | 5.5% | 5.2% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 10.1% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 9.4% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.737 мкг | 400 мкг | 11.7% | 11% | 856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.65 мг | 90 мг | 69.6% | 65.4% | 144 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 13.7% | 685 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.5 мкг | 120 мкг | 59.6% | 56% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8667 мг | 20 мг | 9.3% | 8.7% | 1071 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.63 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.9% | 860 г |
| Кальций, Ca | 98.05 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.2% | 1020 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| Натрий, Na | 118.32 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Сера, S | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6143 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 14% | 672 г |
| Хлор, Cl | 87.65 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1709 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 7.3% | 1281 г |
| Медь, Cu | 51.58 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.9% | 1939 г |
| Селен, Se | 5.825 мкг | 55 мкг | 10.6% | 10% | 944 г |
| Цинк, Zn | 1.4263 мг | 12 мг | 11.9% | 11.2% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».