Мой здоровый рацион

Рецепт Эноки (грибы) жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эноки (грибы) жареные с луком

Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 130 г
Лук репчатый (Припускание) 55 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эноки (грибы) жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.7% 3619 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 16% 376 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.5% 800 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В4, холин 32.07 мг 500 мг 6.4% 3.9% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 10.7% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 33.015 мкг 400 мкг 8.3% 5% 1212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.531 мг 15 мг 43.5% 26.2% 230 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.604 мг 20 мг 23% 13.9% 434 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.55 мг 2500 мг 11% 6.6% 911 г
Кальций, Ca 8.19 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12210 г
Кремний, Si 1.348 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2226 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2878 г
Натрий, Na 2.93 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44369 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5708 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 6.2% 970 г
Хлор, Cl 6.74 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 8.1% 742 г
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1821 г
Медь, Cu 91.1 мкг 1000 мкг 9.1% 5.5% 1098 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Рубидий, Rb 128.3 мкг ~
Селен, Se 1.537 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3578 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.6434 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.637 мг ~
бета Ситостерол 29.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5 г min 16.8 г 20.8% 12.5%
18:1 Олеиновая (ud) 3.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.638 г от 11.2 до 20.6 г 86.1% 51.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Эноки (грибы) жареные с луком составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».