Мой здоровый рацион

Рецепт обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты обед

Кукурузная крупа, желтая 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Рис белый, крупа рисовая 2 Стакан 200 мл
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 50 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 150 г
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное 100 г
Чай заваренный с молоком 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.7% 1617 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.1% 1057 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 8.1% 538 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.9% 5074 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 4.214 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 92.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.475 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1% 4491 г
Витамин Н, биотин 1.927 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2595 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6813 мг 20 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.41 мг 2500 мг 3.9% 1.7% 2540 г
Кальций, Ca 43.89 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Кремний, Si 31.659 мг 30 мг 105.5% 45.8% 95 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 2.8% 1574 г
Натрий, Na 741.43 мг 1300 мг 57% 24.7% 175 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3435 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 5% 869 г
Хлор, Cl 1099.63 мг 2300 мг 47.8% 20.7% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.7 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 47.16 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2% 2187 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 4% 1080 г
Литий, Li 1.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.5456 мг 2 мг 27.3% 11.8% 367 г
Медь, Cu 113.06 мкг 1000 мкг 11.3% 4.9% 884 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1327 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.943 мкг 55 мкг 12.6% 5.5% 792 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20233 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4310 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 2.5% 1735 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность обед составляет 230,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».