| Капуста белокочанная | 551 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.8% | 1806 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.7% | 1176 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 8.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.524 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9% | 2159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.94 мг | 90 мг | 55.5% | 108.8% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 18.2% | 1073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.5 мкг | 120 мкг | 53.8% | 105.5% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.778 мг | 20 мг | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.59 мг | 2500 мг | 10.9% | 21.4% | 914 г |
| Кальций, Ca | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.6% | 2254 г |
| Кремний, Si | 51.04 мг | 30 мг | 170.1% | 333.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 7.5% | 2618 г |
| Натрий, Na | 297.95 мг | 1300 мг | 22.9% | 44.9% | 436 г |
| Сера, S | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.3% | 3082 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 7.5% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 475.35 мг | 2300 мг | 20.7% | 40.6% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 6.3% | 3082 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 52.9% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 14.9% | 1315 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.5% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 9.112 мкг | 70 мкг | 13% | 25.5% | 768 г |
| Никель, Ni | 12.228 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18966 г |
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47847 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 17.1% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.3601 мг | 12 мг | 3% | 5.9% | 3332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 75.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.769 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».