| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 112 г |
| Кефир 2,5% жирности | 211 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 110 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 63 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.4% | 916 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.4 мкг | 900 мкг | 16.4% | 9.6% | 611 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.916 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 277.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 8.6% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 72.12 мг | 500 мг | 14.4% | 8.4% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 8.2% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.242 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 9.3% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.47 мг | 90 мг | 25% | 14.6% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 3.5% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.2% | 808 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3934 мг | 20 мг | 12% | 7% | 836 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.81 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.8% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 150.53 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.8% | 664 г |
| Кремний, Si | 4.859 мг | 30 мг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Магний, Mg | 33.87 мг | 400 мг | 8.5% | 5% | 1181 г |
| Натрий, Na | 505.89 мг | 1300 мг | 38.9% | 22.7% | 257 г |
| Сера, S | 80.71 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.7% | 1239 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 14.2% | 412 г |
| Хлор, Cl | 530.42 мг | 2300 мг | 23.1% | 13.5% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1365 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 3.5% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 3.311 мкг | 10 мкг | 33.1% | 19.3% | 302 г |
| Литий, Li | 19.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Медь, Cu | 101.7 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.9% | 983 г |
| Молибден, Mo | 5.014 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.2% | 1396 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.16 мкг | 55 мкг | 20.3% | 11.8% | 493 г |
| Стронций, Sr | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17833 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.6% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 1.3423 мг | 12 мг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи Лера составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».