| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.4% | 472 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2565 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7034.4 мкг | 900 мкг | 781.6% | 640.1% | 13 г |
| Ретинол | 7.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 18.9% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.555 мг | 1.8 мг | 86.4% | 70.8% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 161.65 мг | 500 мг | 32.3% | 26.5% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 30.3% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.722 мкг | 400 мкг | 48.4% | 39.6% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.202 мкг | 3 мкг | 440.1% | 360.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 10.9% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.093 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4575 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 18.4% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0735 мг | 20 мг | 50.4% | 41.3% | 199 г |
| Ниацин | 7.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.38 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.6% | 852 г |
| Кальций, Ca | 56.29 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.6% | 1777 г |
| Кремний, Si | 0.656 мг | 30 мг | 2.2% | 1.8% | 4573 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1573 г |
| Натрий, Na | 81.09 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1603 г |
| Сера, S | 176.17 мг | 1000 мг | 17.6% | 14.4% | 568 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 23% | 356 г |
| Хлор, Cl | 39.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.26 мг | 18 мг | 73.7% | 60.4% | 136 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 12.595 мкг | 10 мкг | 126% | 103.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2933 мг | 2 мг | 14.7% | 12% | 682 г |
| Медь, Cu | 319.56 мкг | 1000 мкг | 32% | 26.2% | 313 г |
| Молибден, Mo | 47.435 мкг | 70 мкг | 67.8% | 55.5% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.774 мкг | 55 мкг | 79.6% | 65.2% | 126 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31596 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 13.6% | 602 г |
| Цинк, Zn | 5.4295 мг | 12 мг | 45.2% | 37% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в соусе составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».