Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники постные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники постные

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Вода 400 г
Картофель (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 115 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Мука из Овсяных Отрубей [Дивинка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники постные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.8% 1210 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.1% 625 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.1 мкг 900 мкг 26.5% 25% 378 г
бета Каротин 1.429 мг 5 мг 28.6% 27% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 15.48 мг 500 мг 3.1% 2.9% 3230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 10.624 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3765 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3.6% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 4.8% 1971 г
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2331 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.9201 мг 20 мг 9.6% 9% 1042 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.09 мг 2500 мг 9.7% 9.1% 1033 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6993 г
Кремний, Si 33.862 мг 30 мг 112.9% 106.4% 89 г
Магний, Mg 49.85 мг 400 мг 12.5% 11.8% 802 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25743 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2923 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 9.8% 966 г
Хлор, Cl 34.51 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.2 мкг ~
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 88.71 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 8.6% 1105 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4934 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 26.5% 356 г
Литий, Li 23.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.4028 мг 2 мг 20.1% 18.9% 497 г
Медь, Cu 184.08 мкг 1000 мкг 18.4% 17.3% 543 г
Молибден, Mo 12.343 мкг 70 мкг 17.6% 16.6% 567 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Рубидий, Rb 205.3 мкг ~
Селен, Se 1.25 мкг 55 мкг 2.3% 2.2% 4400 г
Стронций, Sr 62.93 мкг ~
Титан, Ti 6.42 мкг ~
Фтор, F 69.25 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5776 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 8% 1179 г
Цинк, Zn 0.6419 мг 12 мг 5.3% 5% 1869 г
Цирконий, Zr 7.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречаники постные составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».