| Цветная капуста (Варка со сливом) | 800 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.3% | 909 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2598 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.6% | 2320 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 49.72 мг | 500 мг | 9.9% | 12.9% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 25.1% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 11.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.533 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.9% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.83 мг | 90 мг | 43.1% | 56% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 19.1% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7829 мг | 20 мг | 3.9% | 5.1% | 2555 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.68 мг | 2500 мг | 4.3% | 5.6% | 2322 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4456 г |
| Кремний, Si | 23.467 мг | 30 мг | 78.2% | 101.6% | 128 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 3012 г |
| Натрий, Na | 4.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Сера, S | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4735 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 6.9% | 1900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 533.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 8.6% | 1505 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 10.8% | 1200 г |
| Медь, Cu | 45.28 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.8% | 2208 г |
| Молибден, Mo | 8.533 мкг | 70 мкг | 12.2% | 15.8% | 820 г |
| Никель, Ni | 9.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.72 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7639 г |
| Фтор, F | 1.29 мкг | 4000 мкг | 310078 г | ||
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 3.4% | 3862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста цветная составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».