| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 950 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 13.8% | 352 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.4% | 467 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.3 мкг | 900 мкг | 18.9% | 9.2% | 528 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 9% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 58.84 мг | 500 мг | 11.8% | 5.7% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 7.6% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.491 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 6% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5628 мг | 20 мг | 22.8% | 11.1% | 438 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.92 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.7% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6321 г |
| Кремний, Si | 2.455 мг | 30 мг | 8.2% | 4% | 1222 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1799 г |
| Натрий, Na | 240.48 мг | 1300 мг | 18.5% | 9% | 541 г |
| Сера, S | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14577 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 8.4% | 583 г |
| Хлор, Cl | 276.12 мг | 2300 мг | 12% | 5.8% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 3.7% | 1332 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3697 г |
| Медь, Cu | 80.88 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 2.117 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3307 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.686 мкг | 55 мкг | 26.7% | 13% | 375 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 2.316 мг | 12 мг | 19.3% | 9.4% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.308 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 1.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.024 г | min 16.8 г | 24% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из бедрешек курицы составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».