Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп постный по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп постный по домашнему

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 567 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 47 г
Подсолнечное масло 80 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп постный по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.5% 2009 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 7.2% 1789 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 7.7% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.5% 5294 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 2.6% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 9.7% 1338 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 4.1% 3119 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2904 мг 20 мг 6.5% 8.4% 1550 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.61 мг 2500 мг 5.4% 7% 1844 г
Кальций, Ca 8.44 мг 1000 мг 0.8% 1% 11848 г
Кремний, Si 19.609 мг 30 мг 65.4% 84.4% 153 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 11.5% 1127 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 57018 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5152 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 8.9% 1457 г
Хлор, Cl 15.37 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 47.77 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 8.4% 1535 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11450 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 15.7% 817 г
Литий, Li 10.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.2744 мг 2 мг 13.7% 17.7% 729 г
Медь, Cu 121.07 мкг 1000 мкг 12.1% 15.6% 826 г
Молибден, Mo 8.02 мкг 70 мкг 11.5% 14.8% 873 г
Никель, Ni 2.402 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.933 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5895 г
Стронций, Sr 48.89 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 78.12 мкг 4000 мкг 2% 2.6% 5120 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 5% 2538 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3101 г
Цирконий, Zr 5.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 41.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп постный по домашнему составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».