| Цветная капуста | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
КБЖУ: 51 / 1,5 / 3,1 / 3,5 ИНГРЕДИЕНТЫ • капуста цветная отварная 500 г. (при варке добавить 2 лавровых листа и перец горошком) • масло сливочное 20 г. • соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отваренную капусту (без лишней жидкости) взбиваем с солью и маслом. Все! Идеальный легкий гарнир... безумно вкусный сливочный вкус... не веришь, попробуй, уверена, ты удивишься...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.6% | 3455 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.6% | 1806 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.4% | 1111 г |
| Вода | 178.1 г | 2273 г | 7.8% | 15.1% | 1276 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.4% | 3586 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 11% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 38.97 мг | 500 мг | 7.8% | 15.1% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 30.2% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.828 мкг | 400 мкг | 5% | 9.7% | 2017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.34 мг | 90 мг | 67% | 129.6% | 149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5% | 3867 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 22.2% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.869 мг | 20 мг | 4.3% | 8.3% | 2301 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.55 мг | 2500 мг | 7.3% | 14.1% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4380 г |
| Кремний, Si | 18.966 мг | 30 мг | 63.2% | 122.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 7.2% | 2729 г |
| Натрий, Na | 8.86 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14673 г |
| Сера, S | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5981 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 10.8% | 1794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 431 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 13% | 1483 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5792 г |
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 13% | 1486 г |
| Медь, Cu | 36.29 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7% | 2756 г |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% | 19.1% | 1015 г |
| Никель, Ni | 7.629 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.2448 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 4902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты (пп_Юлия) составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».