| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 200 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 70 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Гречку отварить. Лук и консервированные или отварные грибы обжарить . В миске соединить кашу, грибную готовую массу, специи, чеснок, муку и перебить блендером. Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить . Добавить кетчуп разбавленный в воде и потушить либо запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 6.1% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 15.9% | 488 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Ликопин | 623.897 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.6% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.669 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.349 мг | 15 мг | 15.7% | 12.2% | 639 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5804 мг | 20 мг | 7.9% | 6.1% | 1266 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.86 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5252 г |
| Кремний, Si | 10.753 мг | 30 мг | 35.8% | 27.8% | 279 г |
| Магний, Mg | 38.22 мг | 400 мг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Натрий, Na | 158.62 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.5% | 820 г |
| Сера, S | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2811 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 8.7% | 895 г |
| Хлор, Cl | 10.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 12.9% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.4304 мг | 2 мг | 21.5% | 16.7% | 465 г |
| Медь, Cu | 189.83 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.7% | 527 г |
| Молибден, Mo | 4.79 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.3% | 1461 г |
| Никель, Ni | 1.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.933 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.6% | 1398 г |
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9116 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.8027 мг | 12 мг | 6.7% | 5.2% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели гречневые составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».