| Подсолнечное масло | 7 г |
| Капуста белокочанная | 275 г |
| Вода | 100 г |
| Шампиньоны | 285 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 10.4% | 2111 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 29.9% | 741 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 37.8% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 19.26 мг | 500 мг | 3.9% | 8.6% | 2596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 55.1% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.417 мкг | 400 мкг | 7.6% | 16.8% | 1315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 4.4% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.53 мг | 90 мг | 42.8% | 94.7% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 11.3% | 1979 г |
| Витамин Н, биотин | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 42% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 80.3% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8406 мг | 20 мг | 19.2% | 42.5% | 521 г |
| Ниацин | 3.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.56 мг | 2500 мг | 19.5% | 43.1% | 514 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.9% | 3246 г |
| Кремний, Si | 32.146 мг | 30 мг | 107.2% | 237.2% | 93 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 10.2% | 2188 г |
| Натрий, Na | 11.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11607 г |
| Сера, S | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 8% | 2759 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 23.9% | 929 г |
| Хлор, Cl | 36.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.5% | 6331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 6.4% | 3448 г |
| Йод, I | 12.41 мкг | 150 мкг | 8.3% | 18.4% | 1209 г |
| Кобальт, Co | 10.625 мкг | 10 мкг | 106.3% | 235.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 20.1% | 1099 г |
| Медь, Cu | 339.97 мкг | 1000 мкг | 34% | 75.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 7.844 мкг | 70 мкг | 11.2% | 24.8% | 892 г |
| Никель, Ni | 8.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.609 мкг | 55 мкг | 28.4% | 62.8% | 352 г |
| Стронций, Sr | 9.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2% | 11468 г |
| Хром, Cr | 10.58 мкг | 50 мкг | 21.2% | 46.9% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.3954 мг | 12 мг | 3.3% | 7.3% | 3035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушёная с грибами составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».