Мой здоровый рацион

Рецепт булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты булочки

Москорпоне 82 г
Миндаль 13 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки для взбивания 33% 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.4 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.6% 894 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 16.9% 192 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 3.8% 854 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.8% 849 г
Витамин В4, холин 104.36 мг 500 мг 20.9% 6.8% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 3.5% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.939 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8099 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 2.3% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 2.9% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 3.3% 975 г
Витамин Н, биотин 9.073 мкг 50 мкг 18.1% 5.9% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7838 мг 20 мг 8.9% 2.9% 1121 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.05 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2603 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2729 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 2.9% 1140 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2330 г
Натрий, Na 54.78 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2373 г
Сера, S 80.62 мг 1000 мг 8.1% 2.6% 1240 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 4.2% 780 г
Хлор, Cl 65.21 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 2.2% 1460 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 1.8% 1829 г
Кобальт, Co 4.696 мкг 10 мкг 47% 15.2% 213 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1773 г
Медь, Cu 40.97 мкг 1000 мкг 4.1% 1.3% 2441 г
Молибден, Mo 3.992 мкг 70 мкг 5.7% 1.8% 1754 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 12.966 мкг 55 мкг 23.6% 7.7% 424 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 27.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14782 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2139 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.944 г min 16.8 г 23.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность булочки составляет 308,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».