| Шампиньоны | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 21.1% | 1000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 48.4% | 435 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.8% | 2700 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 24.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.792 мг | 1.8 мг | 44% | 92.6% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 38.91 мг | 500 мг | 7.8% | 16.4% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.697 мг | 5 мг | 73.9% | 155.6% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.817 мкг | 400 мкг | 13.2% | 27.8% | 757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 12.4% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 28.8% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.8% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 28.169 мкг | 50 мкг | 56.3% | 118.5% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8592 мг | 20 мг | 49.3% | 103.8% | 203 г |
| Ниацин | 8.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 933.1 мг | 2500 мг | 37.3% | 78.5% | 268 г |
| Кальций, Ca | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14205 г |
| Кремний, Si | 5.282 мг | 30 мг | 17.6% | 37.1% | 568 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 13.9% | 1515 г |
| Натрий, Na | 10.56 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12311 г |
| Сера, S | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.3% | 2272 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 53.3% | 395 г |
| Хлор, Cl | 44.01 мг | 2300 мг | 1.9% | 4% | 5226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 737.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 6.1% | 3409 г |
| Йод, I | 31.69 мкг | 150 мкг | 21.1% | 44.4% | 473 г |
| Кобальт, Co | 26.408 мкг | 10 мкг | 264.1% | 556% | 38 г |
| Литий, Li | 1.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 26.3% | 800 г |
| Медь, Cu | 880.28 мкг | 1000 мкг | 88% | 185.3% | 114 г |
| Молибден, Mo | 5.282 мкг | 70 мкг | 7.5% | 15.8% | 1325 г |
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.775 мкг | 55 мкг | 83.2% | 175.2% | 120 г |
| Стронций, Sr | 29.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 101.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16227 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 96.4% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.493 мг | 12 мг | 4.1% | 8.6% | 2434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 40.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в гриле составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».