Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб зерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб зерновой

Рисовая мука, белая 80 г
Семена льна 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яйцо куриное 180 г
Кефир 3,2% жирности 15 г
Вода 50 г
Оливковое масло 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Ядро Кедрового Ореха [Кедровый Бор] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб зерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.8 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.3% 650 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.1% 337 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.3% 1028 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 8.4% 408 г
Вода 147.3 г 2273 г 6.5% 2.2% 1543 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 3.9% 878 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 7.5% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.2% 818 г
Витамин В4, холин 118.03 мг 500 мг 23.6% 8.1% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 6.5% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 3.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 20.059 мкг 400 мкг 5% 1.7% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 2.5% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 2.9% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 1.9% 1812 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 4.128 мг ~
дельта Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 10.391 мкг 50 мкг 20.8% 7.1% 481 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.0038 мг 20 мг 15% 5.1% 666 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.87 мг 2500 мг 10% 3.4% 1001 г
Кальций, Ca 68.6 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1458 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2760 г
Магний, Mg 102.24 мг 400 мг 25.6% 8.7% 391 г
Натрий, Na 60.6 мг 1300 мг 4.7% 1.6% 2145 г
Сера, S 79.49 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1258 г
Фосфор, P 268.3 мг 800 мг 33.5% 11.4% 298 г
Хлор, Cl 76.2 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 2.573 мг 18 мг 14.3% 4.9% 700 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 2.1% 1615 г
Кобальт, Co 4.85 мкг 10 мкг 48.5% 16.6% 206 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 1.1569 мг 2 мг 57.8% 19.7% 173 г
Медь, Cu 321.91 мкг 1000 мкг 32.2% 11% 311 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2244 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 21.959 мкг 55 мкг 39.9% 13.6% 250 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 41.85 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9558 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.3% 1484 г
Цинк, Zn 1.8291 мг 12 мг 15.2% 5.2% 656 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.34 мг max 300 мг
Кампестерол 5.87 мг ~
Стигмастерол 1.435 мг ~
бета Ситостерол 13.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.429 г min 16.8 г 32.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.763 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.665 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб зерновой составляет 292,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок