| Морковь (Пассерование) | 270 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 530 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.7 мкг | 900 мкг | 44.7% | 32.8% | 223 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.35 мг | 5 мг | 47% | 34.5% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 16.6% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 12.7% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.815 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 5.674 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.3% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9482 мг | 20 мг | 24.7% | 18.1% | 404 г |
| Ниацин | 5.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.39 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3689 г |
| Кремний, Si | 12.359 мг | 30 мг | 41.2% | 30.2% | 243 г |
| Магний, Mg | 62.79 мг | 400 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Натрий, Na | 33.93 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3831 г |
| Сера, S | 111.01 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.1% | 901 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 13.5% | 544 г |
| Хлор, Cl | 62.59 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 5.6% | 1306 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.3% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 9.051 мкг | 10 мкг | 90.5% | 66.4% | 110 г |
| Литий, Li | 1.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 8.3% | 883 г |
| Медь, Cu | 255.19 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 18.7% | 392 г |
| Молибден, Mo | 12.148 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12.8% | 576 г |
| Никель, Ni | 2.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.972 мкг | 55 мкг | 27.2% | 20% | 367 г |
| Стронций, Sr | 31.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.07 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5628 г |
| Хром, Cr | 14.01 мкг | 50 мкг | 28% | 20.5% | 357 г |
| Цинк, Zn | 0.9742 мг | 12 мг | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Цирконий, Zr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.2% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.578 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность гречаники составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».