| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Савойская капуста | 200 г |
| Булгур, крупа | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 19.4% | 427 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 11.9% | 693 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.65 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.9% | 2145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 6.4% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 10.1% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8027 мг | 20 мг | 29% | 24% | 345 г |
| Ниацин | 7.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.8% | 850 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4815 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Магний, Mg | 76.96 мг | 400 мг | 19.2% | 15.9% | 520 г |
| Натрий, Na | 51.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Сера, S | 4.59 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 21786 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 15.6% | 529 г |
| Хлор, Cl | 61.34 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 5.8% | 1422 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 6.662 мкг | 10 мкг | 66.6% | 55.1% | 150 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Медь, Cu | 94.28 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.8% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.98 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4168 г |
| Хром, Cr | 17.83 мкг | 50 мкг | 35.7% | 29.5% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.135 мг | 12 мг | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».