| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 13.2% | 450 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8% | 747 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7155.5 мкг | 900 мкг | 795.1% | 473.6% | 13 г |
| Ретинол | 7.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 10.5% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.924 мг | 1.8 мг | 106.9% | 63.7% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 663.85 мг | 500 мг | 132.8% | 79.1% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.122 мг | 5 мг | 142.4% | 84.8% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 23.1% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.516 мкг | 400 мкг | 63.4% | 37.8% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.5 мкг | 3 мкг | 2083.3% | 1240.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.46 мг | 90 мг | 13.8% | 8.2% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.307 мг | 15 мг | 22% | 13.1% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 102.435 мкг | 50 мкг | 204.9% | 122% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4083 мг | 20 мг | 62% | 36.9% | 161 г |
| Ниацин | 8.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.8% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5754 г |
| Кремний, Si | 1.953 мг | 30 мг | 6.5% | 3.9% | 1536 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2064 г |
| Натрий, Na | 72.75 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Сера, S | 274.35 мг | 1000 мг | 27.4% | 16.3% | 364 г |
| Фосфор, P | 325.7 мг | 800 мг | 40.7% | 24.2% | 246 г |
| Хлор, Cl | 113.93 мг | 2300 мг | 5% | 3% | 2019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.934 мг | 18 мг | 38.5% | 22.9% | 260 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 22.682 мкг | 10 мкг | 226.8% | 135.1% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Медь, Cu | 3991.54 мкг | 1000 мкг | 399.2% | 237.8% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.583 мкг | 70 мкг | 163.7% | 97.5% | 61 г |
| Никель, Ni | 66.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.549 мкг | 55 мкг | 75.5% | 45% | 132 г |
| Фтор, F | 251.69 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.8% | 1589 г |
| Хром, Cr | 34.11 мкг | 50 мкг | 68.2% | 40.6% | 147 г |
| Цинк, Zn | 5.5404 мг | 12 мг | 46.2% | 27.5% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.365 г | ~ | |||
| Валин | 1.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.891 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Пролин | 1.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная с луком составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».