| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 45.59 мг | 500 мг | 9.1% | 6.3% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 8.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.97 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.588 мкг | 3 мкг | 52.9% | 36.8% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.163 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2312 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1121 мг | 20 мг | 25.6% | 17.8% | 391 г |
| Ниацин | 2.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8150 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6593 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Натрий, Na | 42.15 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Сера, S | 147.64 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.3% | 677 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 47.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.785 мг | 18 мг | 9.9% | 6.9% | 1008 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.464 мкг | 10 мкг | 54.6% | 38% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4141 г |
| Медь, Cu | 134.82 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.4% | 742 г |
| Молибден, Mo | 8.091 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.1% | 865 г |
| Никель, Ni | 5.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25229 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6538 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.2% | 960 г |
| Цинк, Zn | 2.0833 мг | 12 мг | 17.4% | 12.1% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.635 г | min 16.8 г | 27.6% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».