| Пекинская капуста | 644 г |
| Огурец парниковый | 195 г |
| Сельдерей | 230 г |
| Укроп | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.1 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11152 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 9.3% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.6% | 28000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 6.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 43% | 1538 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 27.8% | 2408 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.8 мкг | 900 мкг | 20.6% | 136.4% | 484 г |
| альфа Каротин | 0.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 155% | 427 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 15.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 20.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 9.3% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 21.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 54.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.203 мкг | 400 мкг | 13.1% | 86.8% | 766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.55 мг | 90 мг | 30.6% | 202.6% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 10.6% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 4% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 197.4% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4278 мг | 20 мг | 2.1% | 13.9% | 4675 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.21 мг | 2500 мг | 10.9% | 72.2% | 915 г |
| Кальций, Ca | 68.87 мг | 1000 мг | 6.9% | 45.7% | 1452 г |
| Кремний, Si | 10.078 мг | 30 мг | 33.6% | 222.5% | 298 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 37.1% | 1790 г |
| Натрий, Na | 49.56 мг | 1300 мг | 3.8% | 25.2% | 2623 г |
| Сера, S | 3.46 мг | 1000 мг | 0.3% | 2% | 28902 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 33.8% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 11.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.3% | 20372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 21.2% | 3087 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 7.3% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 29.1% | 2262 г |
| Литий, Li | 1.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 58.9% | 1120 г |
| Медь, Cu | 39.39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 25.8% | 2539 г |
| Молибден, Mo | 1.355 мкг | 70 мкг | 1.9% | 12.6% | 5166 г |
| Никель, Ni | 3.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 6.6% | 9892 г |
| Стронций, Sr | 16.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.51 мкг | 4000 мкг | 264901 г | ||
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 16.6% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.2204 мг | 12 мг | 1.8% | 11.9% | 5445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты составляет 15,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».