| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 220 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 15 г |
| Грецкий орех | 12 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Арахис жареный | 50 г |
| Тыквенные семечки, жареные без соли | 30 г |
Куриную грудку нарезать на порционные куски, слегка отбить, посолить, добавить специи и залить ряженкой. Убрать в холодильник на 1-2 часа. (может храниться в холодильнике несколько дней). Орехи и семечки слегка порубить ножом до крошки. Соеденить с панировочными сухарями. На бумагу для выпечки насыпаем слой из смеси сухарей, семечек и орехов, на них кусок грудки, сверху опять панировочную смесь с орехам. Жарить на сковороде с двух сторон примерно по 3-5 минут. Очень вкусно жареные на масле, будет румяная корочка и неповторимый вкус + очень вкусные поджареные семечки с орехами. Но у меня сег...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.4 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 10.7% | 310 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 10.9% | 303 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.4% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.1% | 800 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5225 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.342 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 5.6% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 44.81 мг | 500 мг | 9% | 3% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 8.3% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 9.4% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.684 мкг | 400 мкг | 12.7% | 4.2% | 789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.189 мг | 15 мг | 21.3% | 7.1% | 470 г |
| бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.288 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.663 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.4% | 1365 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6506 мг | 20 мг | 43.3% | 14.4% | 231 г |
| Ниацин | 8.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.05 мг | 2500 мг | 16.6% | 5.5% | 604 г |
| Кальций, Ca | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.9% | 1726 г |
| Кремний, Si | 14.985 мг | 30 мг | 50% | 16.6% | 200 г |
| Магний, Mg | 167.79 мг | 400 мг | 41.9% | 13.9% | 238 г |
| Натрий, Na | 452.13 мг | 1300 мг | 34.8% | 11.5% | 288 г |
| Сера, S | 240.89 мг | 1000 мг | 24.1% | 8% | 415 г |
| Фосфор, P | 327.9 мг | 800 мг | 41% | 13.6% | 244 г |
| Хлор, Cl | 618.88 мг | 2300 мг | 26.9% | 8.9% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.701 мг | 18 мг | 15% | 5% | 666 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 7.174 мкг | 10 мкг | 71.7% | 23.8% | 139 г |
| Литий, Li | 2.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0283 мг | 2 мг | 51.4% | 17.1% | 194 г |
| Медь, Cu | 385.28 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 12.8% | 260 г |
| Молибден, Mo | 10.337 мкг | 70 мкг | 14.8% | 4.9% | 677 г |
| Никель, Ni | 15.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.269 мкг | 55 мкг | 31.4% | 10.4% | 318 г |
| Стронций, Sr | 34.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.38 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1% | 3497 г |
| Хром, Cr | 14.83 мкг | 50 мкг | 29.7% | 9.9% | 337 г |
| Цинк, Zn | 2.5257 мг | 12 мг | 21% | 7% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 19.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.965 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.762 г | ~ | |||
| Лизин | 2.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.028 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.243 г | min 16.8 г | 37.2% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.3% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка "Дон Карлеоне". составляет 301,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».