Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты свинные

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 943 г
Лук репчатый 114 г
Чеснок 114 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 268 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.1% 510 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.9% 359 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3476 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3462 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Криптоксантин 1.461 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 9.7% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.3% 557 г
Витамин В4, холин 90.81 мг 500 мг 18.2% 8.4% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 7% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 9.1% 509 г
Витамин В9, фолаты 9.029 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4430 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 7.9% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.325 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.581 мг 15 мг 37.2% 17.3% 269 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.2908 мг 20 мг 21.5% 10% 466 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 3.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.98 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 958 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 1.4% 3297 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 2% 2259 г
Натрий, Na 347.55 мг 1300 мг 26.7% 12.4% 374 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 0.5% 9814 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 9.4% 494 г
Хлор, Cl 437.64 мг 2300 мг 19% 8.8% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1907 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 5% 929 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2401 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 2.8% 1638 г
Молибден, Mo 2.553 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2742 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 20.393 мкг 55 мкг 37.1% 17.2% 270 г
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 138408 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1724 г
Цинк, Zn 2.1595 мг 12 мг 18% 8.4% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.175 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.441 г min 16.8 г 26.4% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.475 г от 11.2 до 20.6 г 75.7% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.49 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты свинные составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок