Мой здоровый рацион

Рецепт масло селедочное 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты масло селедочное 3

масло селедочное 2 332 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "масло селедочное 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 623.5 ккал 1684 ккал 37% 5.9% 270 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 0.9% 1689 г
Жиры 66.9 г 56 г 119.5% 19.2% 84 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 36500 г
Вода 24.8 г 2273 г 1.1% 0.2% 9165 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505 мкг 900 мкг 56.1% 9% 178 г
Ретинол 0.457 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 0.9% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.1% 1513 г
Витамин В4, холин 14.33 мг 500 мг 2.9% 0.5% 3489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 0.9% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.9 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21053 г
Витамин В12, кобаламин 2.376 мкг 3 мкг 79.2% 12.7% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 1.8% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 1.3% 1286 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 0.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.2691 мг 20 мг 6.3% 1% 1576 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.76 мг 2500 мг 1.6% 0.3% 6450 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 0.4% 3808 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 0.7% 2371 г
Натрий, Na 1283.49 мг 1300 мг 98.7% 15.8% 101 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 0.7% 2215 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 1.4% 1158 г
Хлор, Cl 1630.71 мг 2300 мг 70.9% 11.4% 141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 0.4% 3711 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 1% 1579 г
Кобальт, Co 9.503 мкг 10 мкг 95% 15.2% 105 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14925 г
Медь, Cu 20.44 мкг 1000 мкг 2% 0.3% 4892 г
Молибден, Mo 0.95 мкг 70 мкг 1.4% 0.2% 7368 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Селен, Se 9.434 мкг 55 мкг 17.2% 2.8% 583 г
Фтор, F 104.29 мкг 4000 мкг 2.6% 0.4% 3835 г
Хром, Cr 13.07 мкг 50 мкг 26.1% 4.2% 383 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 0.3% 4946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 41.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.851 г ~
6:0 Капроновая 0.633 г ~
8:0 Каприловая 0.549 г ~
10:0 Каприновая 1.441 г ~
12:0 Лауриновая 1.845 г ~
14:0 Миристиновая 5.97 г ~
16:0 Пальмитиновая 18.763 г ~
18:0 Стеариновая 5.733 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.248 г min 16.8 г 132.4% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.64 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность масло селедочное 3 составляет 623,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».