| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 258 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 69 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 15.4% | 358 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.395 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0697 мг | 20 мг | 40.3% | 22.2% | 248 г |
| Ниацин | 7.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.52 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2159 г |
| Магний, Mg | 80.64 мг | 400 мг | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Натрий, Na | 192.4 мг | 1300 мг | 14.8% | 8.2% | 676 г |
| Сера, S | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3695 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 312.62 мг | 2300 мг | 13.6% | 7.5% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 3.8% | 1465 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 10.315 мкг | 10 мкг | 103.2% | 57% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2304 г |
| Медь, Cu | 104.82 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.8% | 954 г |
| Молибден, Mo | 11.338 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.9% | 617 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 137.25 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.9% | 2914 г |
| Хром, Cr | 25.34 мкг | 50 мкг | 50.7% | 28% | 197 г |
| Цинк, Zn | 1.5183 мг | 12 мг | 12.7% | 7% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.063 г | ~ | |||
| Лизин | 2.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 1.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.046 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 1.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.25 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из куриной грудки составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».