| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 2000 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 2000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.5% | 833 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 719.9 мкг | 900 мкг | 80% | 89.9% | 125 г |
| бета Каротин | 4.321 мг | 5 мг | 86.4% | 97.1% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 5.8% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 15.8% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.973 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.9% | 2863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.9 мг | 90 мг | 43.2% | 48.5% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.685 мг | 15 мг | 17.9% | 20.1% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 11.5% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8769 мг | 20 мг | 4.4% | 4.9% | 2281 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.2 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.6% | 827 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4502 г |
| Кремний, Si | 10.137 мг | 30 мг | 33.8% | 38% | 296 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 6.9% | 1649 г |
| Натрий, Na | 326.75 мг | 1300 мг | 25.1% | 28.2% | 398 г |
| Сера, S | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6940 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 5.1% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 539.1 мг | 2300 мг | 23.4% | 26.3% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 5.603 мкг | 10 мкг | 56% | 62.9% | 178 г |
| Литий, Li | 17.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2281 мг | 2 мг | 11.4% | 12.8% | 877 г |
| Медь, Cu | 139.43 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 15.6% | 717 г |
| Молибден, Mo | 10.219 мкг | 70 мкг | 14.6% | 16.4% | 685 г |
| Никель, Ni | 8.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13387 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 15.4% | 730 г |
| Цинк, Zn | 0.4663 мг | 12 мг | 3.9% | 4.4% | 2573 г |
| Цирконий, Zr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 62.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечо (баклажаны) составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».