Мой здоровый рацион

Рецепт дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты дранники

Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.2% 2452 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.1% 1266 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин В4, холин 27.1 мг 500 мг 5.4% 4.2% 1845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 5.8% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 10.9% 717 г
Витамин В9, фолаты 6.415 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6235 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.976 мг 15 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин Н, биотин 1.592 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3141 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0911 мг 20 мг 10.5% 8.2% 956 г
Ниацин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.05 мг 2500 мг 20.6% 16% 486 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 1.6% 5105 г
Кремний, Si 41.497 мг 30 мг 138.3% 107.5% 72 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1747 г
Натрий, Na 13.24 мг 1300 мг 1% 0.8% 9819 г
Сера, S 60.58 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1651 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 7.4% 1050 г
Хлор, Cl 62.89 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 761.7 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 121.38 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1737 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2451 г
Кобальт, Co 5.652 мкг 10 мкг 56.5% 43.9% 177 г
Литий, Li 62.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1140 г
Медь, Cu 145.02 мкг 1000 мкг 14.5% 11.3% 690 г
Молибден, Mo 6.884 мкг 70 мкг 9.8% 7.6% 1017 г
Никель, Ni 4.532 мкг ~
Рубидий, Rb 480 мкг ~
Селен, Se 2.25 мкг 55 мкг 4.1% 3.2% 2444 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12293 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 13.5% 575 г
Цинк, Zn 0.5936 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.396 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8 г от 11.2 до 20.6 г 25% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность дранники составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».