| Картофель | 940 г |
| Butterschmalz, Tilando | 31 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 8 г |
Die Bratkartoffeln in dem Butterschmalz knusprig braten, dann die Zwiebeln zugeben und kurz mitrösten. Zum Schluss fein gehackten Schnittlauch zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.4% | 2961 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 13.71 мг | 500 мг | 2.7% | 1.9% | 3647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 5.3% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 13.2% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.236 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.83 мг | 90 мг | 27.6% | 19.5% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2171 мг | 20 мг | 11.1% | 7.9% | 902 г |
| Ниацин | 1.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700.81 мг | 2500 мг | 28% | 19.8% | 357 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6386 г |
| Кремний, Si | 60.929 мг | 30 мг | 203.1% | 143.8% | 49 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1381 г |
| Натрий, Na | 106.39 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Сера, S | 43.05 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2323 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 6.7% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 225.81 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.9% | 1019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1065.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 180.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 4.6% | 1540 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 6.387 мкг | 10 мкг | 63.9% | 45.3% | 157 г |
| Литий, Li | 93.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2364 мг | 2 мг | 11.8% | 8.4% | 846 г |
| Медь, Cu | 177.15 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| Молибден, Mo | 9.987 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Никель, Ni | 6.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 633.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 15278 г |
| Стронций, Sr | 11.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10471 г |
| Хром, Cr | 12.24 мкг | 50 мкг | 24.5% | 17.4% | 408 г |
| Цинк, Zn | 0.492 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Цирконий, Zr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.89 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Bratkartoffeln* составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».