| Вода | 50 г |
| Фарш из мяса лося | 426 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 208 г |
| Морковь (Пассерование) | 325 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14.1% | 517 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 912.1 мкг | 900 мкг | 101.3% | 74% | 99 г |
| бета Каротин | 5.473 мг | 5 мг | 109.5% | 80% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 11.1% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 11.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.49 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 32.7% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6532 мг | 20 мг | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.92 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.2% | 719 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3342 г |
| Кремний, Si | 13.538 мг | 30 мг | 45.1% | 33% | 222 г |
| Магний, Mg | 35.83 мг | 400 мг | 9% | 6.6% | 1116 г |
| Натрий, Na | 60.41 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.4% | 2152 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4363 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 15.2% | 482 г |
| Хлор, Cl | 38.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 6048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 9.4% | 782 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.496 мкг | 10 мкг | 25% | 18.3% | 401 г |
| Литий, Li | 2.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 6.7% | 1103 г |
| Медь, Cu | 158.95 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.6% | 629 г |
| Молибден, Mo | 9.719 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Никель, Ni | 3.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.236 мкг | 55 мкг | 9.5% | 6.9% | 1050 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9236 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 3.8511 мг | 12 мг | 32.1% | 23.5% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш лося с морковкой составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».