Мой здоровый рацион

Рецепт сырники ДО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники ДО

Творог влажный 1% жирности 200 г
Соевая мука, обезжиренная 20 г
Оливковое масло 5 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 50 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники ДО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.9% 500 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.2% 949 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.3% 1780 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1429 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 9% 664 г
Витамин В4, холин 63.44 мг 500 мг 12.7% 7.6% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 7.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 29.95 мкг 400 мкг 7.5% 4.5% 1336 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 11.9% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Н, биотин 4.237 мкг 50 мкг 8.5% 5.1% 1180 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2195 мг 20 мг 6.1% 3.6% 1640 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.78 мг 2500 мг 12.1% 7.2% 826 г
Кальций, Ca 118 мг 1000 мг 11.8% 7% 847 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 4.5% 1310 г
Натрий, Na 318.27 мг 1300 мг 24.5% 14.6% 408 г
Сера, S 44.27 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2259 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 15.3% 388 г
Хлор, Cl 68.27 мг 2300 мг 3% 1.8% 3369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 4% 1490 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 12.9% 461 г
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 6.2% 954 г
Медь, Cu 309.88 мкг 1000 мкг 31% 18.4% 323 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6364 г
Селен, Se 12.425 мкг 55 мкг 22.6% 13.4% 443 г
Фтор, F 36.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10817 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.7875 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 2.986 г ~
Пролин 1.343 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.664 г min 16.8 г 15.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность сырники ДО составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».