| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 127 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 44 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 81 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 2.4% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3165.2 мкг | 900 мкг | 351.7% | 209.6% | 28 г |
| Ретинол | 3.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.3% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.057 мг | 1.8 мг | 58.7% | 35% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 177.99 мг | 500 мг | 35.6% | 21.2% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.758 мг | 2 мг | 37.9% | 22.6% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.477 мкг | 400 мкг | 48.6% | 29% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.202 мкг | 3 мкг | 440.1% | 262.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 1.883 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8732 мг | 20 мг | 39.4% | 23.5% | 254 г |
| Ниацин | 5.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.15 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.8% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 29.22 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 2.2% | 2722 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1907 г |
| Натрий, Na | 47.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2757 г |
| Сера, S | 189.87 мг | 1000 мг | 19% | 11.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 16.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 22.26 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.324 мг | 18 мг | 57.4% | 34.2% | 174 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 13.429 мкг | 10 мкг | 134.3% | 80% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 9.8% | 606 г |
| Медь, Cu | 333.44 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 19.8% | 300 г |
| Молибден, Mo | 47.617 мкг | 70 мкг | 68% | 40.5% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.581 мкг | 55 мкг | 82.9% | 49.4% | 121 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34335 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.6% | 621 г |
| Цинк, Zn | 5.5051 мг | 12 мг | 45.9% | 27.4% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».