| Шампиньоны | 649 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| сыр Костромской Татарстан | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.9% | 848 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 17.3% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 3.3% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 29.2% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.825 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.7% | 1921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 11.3% | 972 г |
| Витамин Н, биотин | 10.172 мкг | 50 мкг | 20.3% | 22.3% | 492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6044 мг | 20 мг | 18% | 19.7% | 555 г |
| Ниацин | 3.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.74 мг | 2500 мг | 14.9% | 16.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10081 г |
| Кремний, Si | 3.065 мг | 30 мг | 10.2% | 11.2% | 979 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3152 г |
| Натрий, Na | 4.69 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 27719 г |
| Сера, S | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3211 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 11.7% | 936 г |
| Хлор, Cl | 21.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Йод, I | 11.92 мкг | 150 мкг | 7.9% | 8.7% | 1258 г |
| Кобальт, Co | 10.532 мкг | 10 мкг | 105.3% | 115.5% | 95 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 7.9% | 1394 г |
| Медь, Cu | 331.5 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 36.4% | 302 г |
| Молибден, Mo | 1.867 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3% | 3749 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.298 мкг | 55 мкг | 29.6% | 32.5% | 337 г |
| Стронций, Sr | 10.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24783 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 18.8% | 583 г |
| Цинк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».