| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 210 г |
| Морковь | 230 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус винный, красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 28.6% | 1000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.3 мкг | 900 мкг | 35.3% | 100.9% | 284 г |
| бета Каротин | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 110.3% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 5.1% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 21.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.256 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12.3% | 2318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.56 мг | 90 мг | 76.2% | 217.7% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 4% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 113.7% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8533 мг | 20 мг | 4.3% | 12.3% | 2344 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.24 мг | 2500 мг | 9.7% | 27.7% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 11.4% | 2529 г |
| Кремний, Si | 38.167 мг | 30 мг | 127.2% | 363.4% | 79 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 12.3% | 2330 г |
| Натрий, Na | 357.1 мг | 1300 мг | 27.5% | 78.6% | 364 г |
| Сера, S | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.9% | 3176 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 12.3% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 568.2 мг | 2300 мг | 24.7% | 70.6% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 10.3% | 2799 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.015 мкг | 10 мкг | 30.2% | 86.3% | 332 г |
| Литий, Li | 11.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 24.6% | 1158 г |
| Медь, Cu | 78.4 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 22.3% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 10.298 мкг | 70 мкг | 14.7% | 42% | 680 г |
| Никель, Ni | 10.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 23337 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 24.6% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 10.3% | 2791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.19 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».