| Подсолнечное масло | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 80 г |
| Уксус винный, красный | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Сразу напишу , что используется не сам зелёный горошек , а только жидкость , Этот майонез самый вкусный из всех постных , которые я готовила . Как магазинный . А готовила я , кажется ,по всем рецептам постного майонеза - на рассоле, на крахмале , на муке , из фасоли , из гороха . Конечно , калорийность у него как у обычного майонеза , так как используется растительное масло .Подходит для нестрого поста .Готовится 5 минут .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 618.8 ккал | 1684 ккал | 36.7% | 5.9% | 272 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.2% | 7600 г |
| Жиры | 66.5 г | 56 г | 118.8% | 19.2% | 84 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.1% | 1538 г |
| Вода | 25.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8776 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.2% | 6767 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 5.16 мг | 500 мг | 1% | 0.2% | 9690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.189 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 0.5% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.326 мг | 15 мг | 195.5% | 31.6% | 51 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.1% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 1.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3593 мг | 20 мг | 1.8% | 0.3% | 5566 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.16 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8023 г |
| Кальций, Ca | 9.81 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10194 г |
| Кремний, Si | 3.322 мг | 30 мг | 11.1% | 1.8% | 903 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 5089 г |
| Натрий, Na | 374.17 мг | 1300 мг | 28.8% | 4.7% | 347 г |
| Сера, S | 8.82 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.1% | 11338 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 0.5% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 402.11 мг | 2300 мг | 17.5% | 2.8% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 0.4% | 4467 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1% | 1653 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.5% | 3571 г |
| Медь, Cu | 36.62 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.6% | 2731 г |
| Молибден, Mo | 4.106 мкг | 70 мкг | 5.9% | 1% | 1705 г |
| Селен, Se | 0.506 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.1% | 10870 г |
| Фтор, F | 1.21 мкг | 4000 мкг | 330579 г | ||
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1775 мг | 12 мг | 1.5% | 0.2% | 6761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 236.9% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 132.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.465 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.814 г | min 16.8 г | 94.1% | 15.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 43.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 209.7% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.734 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез постный без яиц составляет 618,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».