| Говядина 1 кат. | 470 г |
| Лук репчатый | 368 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 124 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.3% | 704 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.6% | 384 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.5% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 49.13 мг | 500 мг | 9.8% | 4.3% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.6% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.054 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.379 мкг | 3 мкг | 46% | 20.4% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 2.1% | 2088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.556 мг | 15 мг | 10.4% | 4.6% | 964 г |
| Витамин Н, биотин | 2.847 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1756 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.621 мг | 20 мг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Ниацин | 2.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.72 мг | 2500 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Кальций, Ca | 50.87 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1966 г |
| Кремний, Si | 4.501 мг | 30 мг | 15% | 6.7% | 667 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Натрий, Na | 461.16 мг | 1300 мг | 35.5% | 15.7% | 282 г |
| Сера, S | 149.19 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.6% | 670 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 680.13 мг | 2300 мг | 29.6% | 13.1% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 5.5% | 808 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 6.131 мкг | 10 мкг | 61.3% | 27.2% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 3.4% | 1300 г |
| Медь, Cu | 167.31 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.338 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Никель, Ni | 13.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14360 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8428 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6% | 742 г |
| Цинк, Zn | 2.05 мг | 12 мг | 17.1% | 7.6% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.485 г | min 16.8 г | 32.6% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».