| Печень куриная (Тушение) | 678 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.3% | 603 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.3% | 1037 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5492.8 мкг | 900 мкг | 610.3% | 525.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.492 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 15.6% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.193 мг | 1.8 мг | 66.3% | 57.1% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 127.13 мг | 500 мг | 25.4% | 21.9% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 25.5% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.259 мкг | 400 мкг | 37.8% | 32.6% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.27 мкг | 3 мкг | 342.3% | 294.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 8.3% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8606 мг | 20 мг | 39.3% | 33.9% | 254 г |
| Ниацин | 5.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.49 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.3% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3574 г |
| Кремний, Si | 1.049 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2860 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2185 г |
| Натрий, Na | 406.36 мг | 1300 мг | 31.3% | 27% | 320 г |
| Сера, S | 144.31 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.4% | 693 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 18.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 555.28 мг | 2300 мг | 24.1% | 20.8% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.489 мг | 18 мг | 58.3% | 50.2% | 172 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 10.419 мкг | 10 мкг | 104.2% | 89.8% | 96 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 11.3% | 761 г |
| Медь, Cu | 261.87 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 22.6% | 382 г |
| Молибден, Mo | 38.071 мкг | 70 мкг | 54.4% | 46.9% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.068 мкг | 55 мкг | 61.9% | 53.3% | 161 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14306 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.9% | 787 г |
| Цинк, Zn | 4.2825 мг | 12 мг | 35.7% | 30.7% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в мультиварке составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».