| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны | 110 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 120 г |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.4% | 667 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 14.4% | 438 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 13.5% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 72.06 мг | 500 мг | 14.4% | 9% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.567 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.8% | 2277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.277 мкг | 3 мкг | 42.6% | 26.8% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.23 мг | 90 мг | 9.1% | 5.7% | 1094 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 5.707 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.2% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0253 мг | 20 мг | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.05 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.5% | 735 г |
| Кальций, Ca | 33.02 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3028 г |
| Кремний, Si | 22.465 мг | 30 мг | 74.9% | 47% | 134 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1624 г |
| Натрий, Na | 51.83 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Сера, S | 148.96 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 11.2% | 559 г |
| Хлор, Cl | 70.51 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.879 мг | 18 мг | 10.4% | 6.5% | 958 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 7.599 мкг | 10 мкг | 76% | 47.7% | 132 г |
| Литий, Li | 0.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 6.8% | 922 г |
| Медь, Cu | 194.78 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 12.2% | 513 г |
| Молибден, Mo | 11.965 мкг | 70 мкг | 17.1% | 10.7% | 585 г |
| Никель, Ni | 10.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.941 мкг | 55 мкг | 14.4% | 9% | 693 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Цинк, Zn | 1.9565 мг | 12 мг | 16.3% | 10.2% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с говядиной и грибами составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».