Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре гороховое

Горох, зерно цельное (Варка) 500 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.2% 1551 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.5% 1938 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.4% 741 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 5% 2866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 10.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.3% 6207 г
Витамин В4, холин 50.63 мг 500 мг 10.1% 14.5% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 16% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.051 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 13.8% 1040 г
Витамин РР, НЭ 1.5139 мг 20 мг 7.6% 10.9% 1321 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.57 мг 2500 мг 8.8% 12.7% 1139 г
Кальций, Ca 31.39 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3186 г
Кремний, Si 21.013 мг 30 мг 70% 100.7% 143 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 9.8% 1464 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12416 г
Сера, S 48.1 мг 1000 мг 4.8% 6.9% 2079 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 14.8% 970 г
Хлор, Cl 34.68 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.7 мкг ~
Бор, B 169.6 мкг ~
Ванадий, V 37.97 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 13.5% 1067 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Кобальт, Co 3.316 мкг 10 мкг 33.2% 47.8% 302 г
Марганец, Mn 0.443 мг 2 мг 22.2% 31.9% 451 г
Медь, Cu 196.71 мкг 1000 мкг 19.7% 28.3% 508 г
Молибден, Mo 21.316 мкг 70 мкг 30.5% 43.9% 328 г
Никель, Ni 62.43 мкг ~
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Селен, Se 3.316 мкг 55 мкг 6% 8.6% 1659 г
Стронций, Sr 20.25 мкг ~
Титан, Ti 45.82 мкг ~
Фтор, F 69.19 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5781 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 6.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.8051 мг 12 мг 6.7% 9.6% 1490 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пюре гороховое составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».