| Фарш (говядина-курица) | 1100 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.2 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 6% | 536 г |
| Белки | 42.2 г | 76 г | 55.5% | 17.7% | 180 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 7.7% | 412 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6627 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.4 мкг | 900 мкг | 8.6% | 2.7% | 1163 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 4.6% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 8.6% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 109.52 мг | 500 мг | 21.9% | 7% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 12.7% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.851 мг | 2 мг | 42.6% | 13.6% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.092 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.8% | 1811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.693 мкг | 3 мкг | 123.1% | 39.2% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 6.279 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4% | 796 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7572 мг | 20 мг | 48.8% | 15.5% | 205 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 712.5 мг | 2500 мг | 28.5% | 9.1% | 351 г |
| Кальций, Ca | 52.2 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.7% | 1916 г |
| Кремний, Si | 12.571 мг | 30 мг | 41.9% | 13.3% | 239 г |
| Магний, Mg | 56.03 мг | 400 мг | 14% | 4.5% | 714 г |
| Натрий, Na | 426.12 мг | 1300 мг | 32.8% | 10.4% | 305 г |
| Сера, S | 285.53 мг | 1000 мг | 28.6% | 9.1% | 350 г |
| Фосфор, P | 393.5 мг | 800 мг | 49.2% | 15.7% | 203 г |
| Хлор, Cl | 502.03 мг | 2300 мг | 21.8% | 6.9% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.846 мг | 18 мг | 26.9% | 8.6% | 371 г |
| Йод, I | 11.79 мкг | 150 мкг | 7.9% | 2.5% | 1272 г |
| Кобальт, Co | 10.391 мкг | 10 мкг | 103.9% | 33.1% | 96 г |
| Литий, Li | 19.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 2.1% | 1526 г |
| Медь, Cu | 360.47 мкг | 1000 мкг | 36% | 11.5% | 277 г |
| Молибден, Mo | 16.292 мкг | 70 мкг | 23.3% | 7.4% | 430 г |
| Никель, Ni | 10.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.297 мкг | 55 мкг | 31.4% | 10% | 318 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4718 г |
| Хром, Cr | 12.08 мкг | 50 мкг | 24.2% | 7.7% | 414 г |
| Цинк, Zn | 6.5357 мг | 12 мг | 54.5% | 17.3% | 184 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.487 г | min 16.8 г | 20.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи запеченые составляет 314,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».