| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Мука Миндальная [Borges] | 40 г |
| Разрыхлитель теста (Сырье и приправы) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.2 ккал | 1684 ккал | 25% | 5.9% | 401 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 4.6% | 517 г |
| Жиры | 38.5 г | 56 г | 68.8% | 16.4% | 145 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.2% | 9955 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.6 мкг | 900 мкг | 25.2% | 6% | 397 г |
| Ретинол | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 2.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 112.4 мг | 500 мг | 22.5% | 5.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 2.7% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 0.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.043 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 1.8% | 1327 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 2.9% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 8.783 мкг | 50 мкг | 17.6% | 4.2% | 569 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.63 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.6% | 3929 г |
| Кальций, Ca | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Магний, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Натрий, Na | 732.7 мг | 1300 мг | 56.4% | 13.4% | 177 г |
| Сера, S | 80.52 мг | 1000 мг | 8.1% | 1.9% | 1242 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 2.6% | 908 г |
| Хлор, Cl | 1105.91 мг | 2300 мг | 48.1% | 11.4% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 1.5% | 1536 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1.4% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 4.609 мкг | 10 мкг | 46.1% | 11% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11561 г |
| Медь, Cu | 41.23 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1% | 2425 г |
| Молибден, Mo | 4.522 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.5% | 1548 г |
| Селен, Se | 13.958 мкг | 55 мкг | 25.4% | 6% | 394 г |
| Фтор, F | 24.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16373 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.8% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.5104 мг | 12 мг | 4.3% | 1% | 2351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.65 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.144 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.329 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.421 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.82 г | min 16.8 г | 40.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальный кетохлеб составляет 420,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».