Мой здоровый рацион

Рецепт курица с зел.фасалью и цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с зел.фасалью и цв.капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь (Пассерование) 116 г
Морковь (Пассерование) 116 г
Фасоль стручковая (Варка) 400 г
Цветная капуста (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Укроп (Припускание) 20 г
Петрушка свежая (Припускание) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с зел.фасалью и цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.4% 864 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.6% 800 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.3 мкг 900 мкг 47.3% 62.8% 212 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 2.547 мг 5 мг 50.9% 67.6% 196 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.1% 1636 г
Витамин В4, холин 20.54 мг 500 мг 4.1% 5.4% 2434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 10.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 23.335 мкг 400 мкг 5.8% 7.7% 1714 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 25.4% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 9.4% 1412 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6803 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 45.6% 292 г
Витамин РР, НЭ 1.8651 мг 20 мг 9.3% 12.4% 1072 г
Ниацин 2.835 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.65 мг 2500 мг 11.9% 15.8% 843 г
Кальций, Ca 55.78 мг 1000 мг 5.6% 7.4% 1793 г
Кремний, Si 11.304 мг 30 мг 37.7% 50.1% 265 г
Магний, Mg 50.53 мг 400 мг 12.6% 16.7% 792 г
Натрий, Na 349.42 мг 1300 мг 26.9% 35.7% 372 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4492 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 17% 779 г
Хлор, Cl 557.24 мг 2300 мг 24.2% 32.1% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 187.2 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 9.7% 1367 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 4% 3282 г
Кобальт, Co 4.216 мкг 10 мкг 42.2% 56% 237 г
Литий, Li 1.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 15.9% 832 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 12.7% 1037 г
Молибден, Mo 11.011 мкг 70 мкг 15.7% 20.8% 636 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9649 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 69.91 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5722 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 26.8% 495 г
Цинк, Zn 0.8132 мг 12 мг 6.8% 9% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.235 мг ~
бета Ситостерол 3.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность курица с зел.фасалью и цв.капустой составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».