| Морковь, вареная, с солью | 100 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.5% | 1118 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5% | 2545 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2804.7 мкг | 900 мкг | 311.6% | 402.1% | 32 г |
| Ретинол | 2.467 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1258.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.104 мг | 5 мг | 62.1% | 80.1% | 161 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 64.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.692 мг | 1.8 мг | 38.4% | 49.5% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 219.87 мг | 500 мг | 44% | 56.8% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.412 мг | 5 мг | 48.2% | 62.2% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 20% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 108 мкг | 400 мкг | 27% | 34.8% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.027 мкг | 3 мкг | 667.6% | 861.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 11.9% | 1090 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 5.3% | 2469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 5.8% | 2216 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.892 мкг | 50 мкг | 65.8% | 84.9% | 152 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.522 мг | 20 мг | 22.6% | 29.2% | 442 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.53 мг | 2500 мг | 11% | 14.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4137 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 5.7% | 2288 г |
| Натрий, Na | 160.89 мг | 1300 мг | 12.4% | 16% | 808 г |
| Сера, S | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.5% | 1229 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 20.5% | 629 г |
| Хлор, Cl | 38.4 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.644 мг | 18 мг | 14.7% | 19% | 681 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 6.653 мкг | 10 мкг | 66.5% | 85.8% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 17.2% | 753 г |
| Медь, Cu | 1298.47 мкг | 1000 мкг | 129.8% | 167.5% | 77 г |
| Молибден, Mo | 37 мкг | 70 мкг | 52.9% | 68.3% | 189 г |
| Никель, Ni | 21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.727 мкг | 55 мкг | 25% | 32.3% | 401 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.63 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3% | 4272 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 27.9% | 463 г |
| Цинк, Zn | 1.87 мг | 12 мг | 15.6% | 20.1% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный салат составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».