| Картофель (Жарка во фритюре) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Свинина, лопаточная часть, запечённая | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.8% | 381 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3.1% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 11.3% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 50.01 мг | 500 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 10.9% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.333 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 6.3% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 4.6% | 889 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.319 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.58 мг | 15 мг | 10.5% | 4.3% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 1.417 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2042 мг | 20 мг | 16% | 6.6% | 624 г |
| Ниацин | 1.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 545.48 мг | 2500 мг | 21.8% | 8.9% | 458 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4914 г |
| Кремний, Si | 53.773 мг | 30 мг | 179.2% | 73.5% | 56 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1428 г |
| Натрий, Na | 51.09 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Сера, S | 100.74 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.1% | 993 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 7.3% | 563 г |
| Хлор, Cl | 77.74 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 964.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 158.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 2.9% | 1410 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 8.077 мкг | 10 мкг | 80.8% | 33.2% | 124 г |
| Литий, Li | 81.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.6% | 900 г |
| Медь, Cu | 209.14 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 8.6% | 478 г |
| Молибден, Mo | 11.955 мкг | 70 мкг | 17.1% | 7% | 586 г |
| Никель, Ni | 8.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 592.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.447 мкг | 55 мкг | 13.5% | 5.5% | 739 г |
| Стронций, Sr | 9.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7373 г |
| Хром, Cr | 14.47 мкг | 50 мкг | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Цинк, Zn | 1.8294 мг | 12 мг | 15.2% | 6.2% | 656 г |
| Цирконий, Zr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из фарша с картофелем составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».