| Вешенки | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 13.3% | 1407 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 34.6% | 541 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2755 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 25.2% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.566 мг | 1.8 мг | 31.4% | 58.7% | 318 г |
| Витамин В4, холин | 78.97 мг | 500 мг | 15.8% | 29.5% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.098 мг | 5 мг | 42% | 78.5% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 16.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.622 мкг | 400 мкг | 15.4% | 28.8% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 21.3% | 881 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.903 мкг | 50 мкг | 35.8% | 66.9% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0368 мг | 20 мг | 40.2% | 75.1% | 249 г |
| Бетаин | 19.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 681.08 мг | 2500 мг | 27.2% | 50.8% | 367 г |
| Кальций, Ca | 4.86 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20576 г |
| Кремний, Si | 0.324 мг | 30 мг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Магний, Mg | 29.19 мг | 400 мг | 7.3% | 13.6% | 1370 г |
| Натрий, Na | 29.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.1% | 4454 г |
| Фосфор, P | 194.6 мг | 800 мг | 24.3% | 45.4% | 411 г |
| Хлор, Cl | 27.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.157 мг | 18 мг | 12% | 22.4% | 834 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 17.2% | 1092 г |
| Медь, Cu | 395.68 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 74% | 253 г |
| Молибден, Mo | 19.784 мкг | 70 мкг | 28.3% | 52.9% | 354 г |
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.216 мкг | 55 мкг | 7.7% | 14.4% | 1305 г |
| Стронций, Sr | 81.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.9% | 10320 г |
| Хром, Cr | 20.59 мкг | 50 мкг | 41.2% | 77% | 243 г |
| Цинк, Zn | 1.2486 мг | 12 мг | 10.4% | 19.4% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».