| Schweinefilet, K-Purland | 127 г |
| Reines Rapsöl, Thomy | 5 г |
Schweinefilet in Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch beidseitig je 1,5 Minuten anbraten.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 20.3% | 267 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.661 мг | 1.5 мг | 44.1% | 23.9% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 75.82 мг | 500 мг | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 10.3% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.962 мг | 2 мг | 48.1% | 26.1% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 11.7% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.518 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9859 мг | 20 мг | 44.9% | 24.4% | 223 г |
| Бетаин | 4.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.12 мг | 2500 мг | 18.8% | 10.2% | 533 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Магний, Mg | 33.69 мг | 400 мг | 8.4% | 4.6% | 1187 г |
| Натрий, Na | 75.16 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.1% | 1730 г |
| Фосфор, P | 285.2 мг | 800 мг | 35.7% | 19.4% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 2.6% | 2138 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Медь, Cu | 85.53 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Селен, Se | 46.653 мкг | 55 мкг | 84.8% | 46% | 118 г |
| Цинк, Zn | 2.4104 мг | 12 мг | 20.1% | 10.9% | 498 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.427 г | ~ | |||
| Лизин | 2.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 1.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.549 г | ~ | |||
| Пролин | 1.152 г | ~ | |||
| Серин | 1.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.908 г | min 16.8 г | 29.2% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.479 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Schweinefilet, rücken* составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».