Мой здоровый рацион

Рецепт Полет по ГОСТу Женюлин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полет по ГОСТу Женюлин

Яичный белок куриный (Запекание) 170 г
Сахар песок 330 г
Арахис (Жарка) 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 215 г
Сахар песок 200 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 20 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 125 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 15 г
Какао-порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полет по ГОСТу Женюлин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 464 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 363 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.7% 1267 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 9.3% 231 г
Углеводы 54.8 г 219 г 25% 5.4% 400 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.2% 1818 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.1% 15895 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 3.9% 554 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2% 1071 г
Витамин В4, холин 36.84 мг 500 мг 7.4% 1.6% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 1.8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 0.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 32.606 мкг 400 мкг 8.2% 1.8% 1227 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 1% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.581 мг 15 мг 10.5% 2.3% 949 г
Витамин Н, биотин 7.98 мкг 50 мкг 16% 3.4% 627 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9539 мг 20 мг 14.8% 3.2% 677 г
Ниацин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.98 мг 2500 мг 5% 1.1% 1984 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 0.7% 3248 г
Кремний, Si 10.4 мг 30 мг 34.7% 7.5% 288 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 1.3% 1688 г
Натрий, Na 45.91 мг 1300 мг 3.5% 0.8% 2832 г
Сера, S 52.92 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1890 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 1.9% 1163 г
Хлор, Cl 52.78 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 22.1 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 1.1% 1873 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4532 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 3.5% 618 г
Литий, Li 1.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2691 мг 2 мг 13.5% 2.9% 743 г
Медь, Cu 176.55 мкг 1000 мкг 17.7% 3.8% 566 г
Молибден, Mo 3.261 мкг 70 мкг 4.7% 1% 2147 г
Никель, Ni 1.255 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 6.121 мкг 55 мкг 11.1% 2.4% 899 г
Стронций, Sr 28.13 мкг ~
Титан, Ti 5.85 мкг ~
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25526 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 0.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 1.1% 1930 г
Цирконий, Zr 9.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 54.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 2.312 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.804 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.155 г ~
10:0 Каприновая 0.406 г ~
12:0 Лауриновая 0.52 г ~
14:0 Миристиновая 1.696 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.915 г ~
18:0 Стеариновая 1.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.143 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.148 г min 16.8 г 48.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.615 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.342 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Полет по ГОСТу Женюлин составляет 464 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».