| Кефир 2,5% жирности | 2 Стакан 250 мл |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.1% | 1944 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 70.06 мг | 500 мг | 14% | 5.9% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.527 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.7% | 2420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 4.5% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 2.3% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 5.489 мкг | 50 мкг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3378 мг | 20 мг | 11.7% | 4.9% | 856 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.65 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.8% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 96.57 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.1% | 1036 г |
| Кремний, Si | 1.83 мг | 30 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2151 г |
| Натрий, Na | 51.18 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2540 г |
| Сера, S | 73.26 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.1% | 1365 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Хлор, Cl | 101.13 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.8% | 2274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 2.484 мкг | 10 мкг | 24.8% | 10.4% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 5.7% | 743 г |
| Медь, Cu | 64.19 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 10.77 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.5% | 650 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.947 мкг | 55 мкг | 14.4% | 6% | 692 г |
| Стронций, Sr | 11.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.25 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4199 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.3% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.7181 мг | 12 мг | 6% | 2.5% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».