| Гречневая мука (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Какао смесь, порошок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Вода | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Сахарная пудра | 40 г |
муку, какао, пекарский порошок просеить через сито, добавить ванилин. Добавить растительное масло (без запаха), вымесить в однородную массу ( будет похожа на крошку). Добавить воду и вымесить до эластичности. вылить в форму ( у меня силиконовая 26 на 20 см). Выпекать при температуре 180-200 градусов 35-45 минут. В зависимости от толщины. Проверить зубочисткой или спичкой ( чтобы не налипало непропечённое тесто). Остудить, порезать и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Вообще в рецепте присутствует сахар 160 грамм, но сегодня его не будет!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.4 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2% | 1727 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 8.7% | 394 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 5.7% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4899 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 20.9 мг | 500 мг | 4.2% | 1.4% | 2392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.73 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.39 мг | 15 мг | 42.6% | 14.6% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.541 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3032 мг | 20 мг | 6.5% | 2.2% | 1535 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.39 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.6% | 956 г |
| Кальций, Ca | 94.08 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.2% | 1063 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 1.2% | 2775 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2714 г |
| Натрий, Na | 167.91 мг | 1300 мг | 12.9% | 4.4% | 774 г |
| Сера, S | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4993 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 7.8% | 442 г |
| Хлор, Cl | 207.77 мг | 2300 мг | 9% | 3.1% | 1107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 1.7% | 2018 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.6% | 2070 г |
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 3.1% | 1103 г |
| Медь, Cu | 48.01 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.6% | 2083 г |
| Молибден, Mo | 4.561 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.2% | 1535 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.445 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.5% | 2249 г |
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7063 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.3022 мг | 12 мг | 2.5% | 0.9% | 3971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.5% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.216 мг | ~ | |||
| Теобромин | 21.824 мг | ~ |
Энергетическая ценность пирог из гречневой муки составляет 291,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».